Baklava a turecke dezerty v Bratislave — co si dat po kebabe
Baklava, künefe, sütlaç — tri turecke dezerty, ktore v Bratislave nechces premeskat.
Obed u nas sa zvycajne neskonci kebabom. Po mase prichadza caj, turecka kava a nieco sladke. Tri turecke dezerty, ktore v Papa Turkish pecieme sami.
Baklava — kralovna dezertov
Baklava je tenke vrstvy filo-cesta, premazane rozpustenym maslom, plnene mletym pistaciovym dzimom, pecene do zlata a poliate sirupom z cukru, citronu a medu.
U nas:
- 35 vrstiev cesta — rucne
- Pistacie z tureckej Gaziantepu
- Sirup sa vari 45 minut
Cena: 2,50 € za 2 kusy. Servíruje sa s tureckou kavou alebo cajom.
Künefe — syrovy dezert, ktory vyzera ako zlato
Künefe je syr (turecky kaşar), vrstveny medzi tenkymi vlaknami kadayıf cesta, peceny v horucej panvici a poliany sirupom.
Dostupne v Nivach a v Hodinach, denne. V Auparku a VIVO! vikendy.
Cena: 4,80 €.
Sütlaç — ryzovy puding po turecky
Varí sa s ryzou, mliekom, cukrom a vanilkou, a vrchna vrstva sa karamelizuje plamenom. Studeny, kremovy zvnutra, s chrumkavou karamelovou korkou.
Dostupny vo vsetkych pobockach. Cena: 3,20 €.
Turecka kava — nie je to len dezert
Turecka kava sa vari v cezve s vodou a jemne mletym kavovym praskom. Nepridava sa mlieko. Cukrovanie sa rozhoduje pred varenim.
V Hodinach mame aj moznost objednat si k nej citanie z kavovej zrnka. Cena: 2,50 €.
Kde objednavať ktory dezert
- Hodiny — najkompletnejsi dezertovy program
- Nivy — vsetko dostupne denne
- Aupark — baklava a sütlaç denne, künefe vikendy
- VIVO! — baklava a sütlaç denne
- Retro — baklava a sütlaç v tyzdni
Kombinacia dezertov
- Baklava — klasika
- Turecka kava
- Lokum medzi druhou a tretou dusou kavy
Prezri si menu alebo turecke specialit.